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韓国
箸
Redditの「r/AlwaysWhy」に、「なぜ韓国では金属の箸が日常の食器になったのか、東アジアの大半は木の箸なのに」という疑問が投稿されました。投稿主は、中国や日本では木や竹の箸がなじみ深い一方で、韓国では平たいステンレスの箸が家庭でも店でも一般的だと指摘しています。
コメント欄では、工業化や戦後の事情、階級や地位の象徴だった歴史といった説のほか、金属の箸の使いにくさ、中国での箸の素材をめぐる体験談などが寄せられました。
📮 投稿主(OP)の投稿
Defiant-Junket4906
なんで韓国は金属の箸を日常の食器にして、東アジアの大半は木の箸にしたんだ?
中国や日本だと、日常の食器としては木や竹の箸のほうがなじみがある、韓国では、平たいステンレスの箸が、今でも家庭でもレストランでも一般的だ
面白いのは、金属の箸は、特に滑りやすい食べ物だと、決して使いやすいわけじゃないってことだ、それでも何世代にもわたって、韓国の食事の普通の一部であり続けてる
この食器は、韓国でどうやってこんなにしっかり定着したのか、隣の国々では他の素材のほうが一般的なままだったのに
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r/AlwaysWhy コメントより
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工業化の影響は、一般に思われてるよりずっと大きかったんじゃないかと思う
金属の食器の歴史があるからって、ステンレスの箸がこれだけ普及した理由にはならない
大量生産で安くて丈夫で繰り返し使えるようになったし、使い捨ての木の箸を減らそうとする動きも後押しになった
古くからの伝統だと思ってるものが、実は昔からの習慣をもとにした現代の習慣だったりするんだ
金属の食器の歴史があるからって、ステンレスの箸がこれだけ普及した理由にはならない
大量生産で安くて丈夫で繰り返し使えるようになったし、使い捨ての木の箸を減らそうとする動きも後押しになった
古くからの伝統だと思ってるものが、実は昔からの習慣をもとにした現代の習慣だったりするんだ
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その通り、中国でも木の箸は、思われてるほど一般的じゃない
家庭(とレストラン)で使われる箸の大半は、実はプラスチックで、象牙っぽく見えるように淡い白に染めてあるんだ
少なくともうちじゃ、長い木の箸は取り分け用にしか使わない
家庭(とレストラン)で使われる箸の大半は、実はプラスチックで、象牙っぽく見えるように淡い白に染めてあるんだ
少なくともうちじゃ、長い木の箸は取り分け用にしか使わない
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うちの両親(台湾出身で、今はアメリカ在住)は、木の箸のほうが好きなんだ、滑りにくいから
プラスチックや象牙風のものは、客を呼ぶ特別な行事の時しか使わなかった
裕福な親戚の中には、特別な行事に紙皿を使って楽しむ人まで出てきた(洗わなくていいからな)
伝統に逆らう怠け者だよ…(環境にはあんまりよくないけど)
プラスチックや象牙風のものは、客を呼ぶ特別な行事の時しか使わなかった
裕福な親戚の中には、特別な行事に紙皿を使って楽しむ人まで出てきた(洗わなくていいからな)
伝統に逆らう怠け者だよ…(環境にはあんまりよくないけど)
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お前の主張は完全に間違ってる、中国南部じゃ、店内でも持ち帰りでも、木か竹の箸が絶対的な標準で、プラスチックの箸は、熱い料理の安全面の懸念があるから、食事用にはほとんど存在しないぞ
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俺は香港出身だ
お前にとって香港は、中国南部の一部じゃないのか?
お前にとって香港は、中国南部の一部じゃないのか?
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俺は広州出身だけど、お前の主張は間違ってる
象牙風のプラスチックの箸は、ほぼ全部のレストランで見たぞ
象牙風のプラスチックの箸は、ほぼ全部のレストランで見たぞ
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ああ、ちょっと検索しただけで、戦後の韓国が、森林を再生させて、重工業の成長を後押しするために意図的に選んだことだって確認できた
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箸は成長の早い竹で作られてるから、森林への影響は大きくないはずで、工業化のほうが森林にはずっと悪影響があるだろ
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ここには階級の面白い側面もある
金属の食器は歴史的に王族や富と結びついてて、一般の家庭には簡単に手が出なかったことも理由の一つだ
時代とともに工業生産で一般家庭にも手が届くようになった
かつて地位の象徴だったものが、やがてまったく珍しくもないものになった、素材そのものより、その移り変わりのほうが面白いと思う
金属の食器は歴史的に王族や富と結びついてて、一般の家庭には簡単に手が出なかったことも理由の一つだ
時代とともに工業生産で一般家庭にも手が届くようになった
かつて地位の象徴だったものが、やがてまったく珍しくもないものになった、素材そのものより、その移り変わりのほうが面白いと思う
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ヨーロッパのフォークと面白い共通点があるな
最初は貴族が食卓で使い始めて、ほかの階級にはだんだんと広まっただけなんだ
しばらくの間は軟弱だって笑われてて、要するに、手で食べない人は意気地なしって扱いだった
最初は貴族が食卓で使い始めて、ほかの階級にはだんだんと広まっただけなんだ
しばらくの間は軟弱だって笑われてて、要するに、手で食べない人は意気地なしって扱いだった
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俺も子供の頃よくそう言われた😂(ピザを食べる時とかな🍕)
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あるいはマーズバーとかな
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意気地なし
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うちは真逆だったな
フォークとナイフなしでピザを食べるなんて下品なこと、母親が許すわけがなかった
フォークとナイフなしでピザを食べるなんて下品なこと、母親が許すわけがなかった
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ヨーロッパ人は、風呂に入ったり、手以外で食べたりするようになったのは、ごく最近だぞ
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食卓ではナイフとスプーンを長いこと使ってたぞ
フォークは比較的最近だ
フォークは比較的最近だ
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じゃあスパゲッティはどうやって食べてたんだよ?
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ジェロみたいなもんだな!
ジェロができる前の時代なら、チーズバーガーのアスピックみたいなものを作れば、金持ちだと思われただろうけど、今じゃ職場の同僚に言わせると、「持ち寄りパーティーに、ちゃんとした食べ物を持ってきてない」って言われるだけだ
ジェロができる前の時代なら、チーズバーガーのアスピックみたいなものを作れば、金持ちだと思われただろうけど、今じゃ職場の同僚に言わせると、「持ち寄りパーティーに、ちゃんとした食べ物を持ってきてない」って言われるだけだ
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今何を検索させたんだよ
チーズバーガーをゼリーに入れようと思いついたのは、どんなヤク中なんだ
チーズバーガーをゼリーに入れようと思いついたのは、どんなヤク中なんだ
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思ってたよりさらにひどかった!!!!!!!!! 🤮
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画像を見てしまった…
ゼリーと肉って、間違いだらけだ
ゼリーと肉って、間違いだらけだ
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ゼラチンが肉由来の製品だって知ってるよな?
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アメリカのゼラチンが今じゃ高度に加工されてて、牛や豚の匂いもしなくて、たいていは甘いデザートとして食べられてるのは、すごく不思議だよな
俺のお気に入りはライム味で、あの濃いエメラルド色を見ると、サイエンスフィクションの世界に生きてるみたいな特別な気分になる
俺のお気に入りはライム味で、あの濃いエメラルド色を見ると、サイエンスフィクションの世界に生きてるみたいな特別な気分になる
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モルモン教徒の一番人気のデザートは、ライム味のゼリーだ
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ああ、知ってる、だからヴィーガン向けがないんだ
ゼリーは、ゼリー菓子とか甘いものの食感だと思う
ウナギのゼリー寄せみたいなのは、ゼリーじゃなくて、ただの間違いだ
ゼリーは、ゼリー菓子とか甘いものの食感だと思う
ウナギのゼリー寄せみたいなのは、ゼリーじゃなくて、ただの間違いだ
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ヴィーガン向けはアルギン酸だぞ
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パーティーでは楽しい人じゃなくて、面白い人だって証拠だな
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会社の持ち寄りパーティーに持っていく食べ物の人気度は、次の持ち寄りパーティーに行かされる確率と直接関係してるって気づいてから、毎回チーズバーガーのアスピックを作るようにしたら、今じゃ会社の持ち寄りパーティーにそんなに行かなくて済んでる
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めちゃくちゃ滑るんだ
正直、使い捨ての箸のほうが好きだ、グリップが効くから
正直、使い捨ての箸のほうが好きだ、グリップが効くから
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韓国のは滑る、中国やベトナムの金属の箸は、掴みやすいように表面に凹凸がある
最近はずっと人気が出てきてる、竹や木の箸は、食洗機の中で反っちゃうからな
最近はずっと人気が出てきてる、竹や木の箸は、食洗機の中で反っちゃうからな
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掴むというより、刺す感じだな
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こいつ刺すんだな
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先端のあたりにざらざらした滑り止めの加工がある、繰り返し使える金属の箸をいくつか持ってて、すごく気に入ってる、すごく使いやすい
でも、それがないと、金属の箸を使うのは大嫌いだ
俺はアジア人じゃないけど、箸はかなり上手く使えるのに、つるつるの金属の箸だとまともに食べられない
でも、それがないと、金属の箸を使うのは大嫌いだ
俺はアジア人じゃないけど、箸はかなり上手く使えるのに、つるつるの金属の箸だとまともに食べられない
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形も関係してるんじゃないか?
うちでは四角い象牙の箸と、丸い木の箸を使ってるけど、韓国のレストランによくある金属の箸は平べったいんだ
うちでは四角い象牙の箸と、丸い木の箸を使ってるけど、韓国のレストランによくある金属の箸は平べったいんだ
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それに時々重い
その重さと滑りやすさが合わさって、すごく使いにくくなる
その重さと滑りやすさが合わさって、すごく使いにくくなる
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普通は重くなくて、中が空洞なんだ
俺は中身の詰まった鋼鉄製のは見たことないけど、存在するのは疑わない
俺は中身の詰まった鋼鉄製のは見たことないけど、存在するのは疑わない
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俺は中身が詰まったのを持ってる、正直、手に持った感触はすごくいいんだ
でも使うとただイライラする😂
でも使うとただイライラする😂
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韓国に住んでる
空洞のは高級品のほうだ、レストランで出てくる普通のは中身の詰まった金属で、軽い金属で細いのもあるけど、大きいのを使ってる店もあって、そういうのは重いぞ
空洞のは高級品のほうだ、レストランで出てくる普通のは中身の詰まった金属で、軽い金属で細いのもあるけど、大きいのを使ってる店もあって、そういうのは重いぞ
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中身が詰まった平べったいのは、すごくよくあるぞ
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そう、中身が詰まった平べったいのが、俺が苦戦するやつだ
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韓国のは普通、中身が詰まってる
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韓国旅行から帰ってきたばっかりなんだけど(初めてだった)、鉄の箸は本当にひどいって付け加えたい
いつだって木の箸のほうがいい
いつだって木の箸のほうがいい
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韓国人の俺は、木の箸しか使わない
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中国に住んでる俺の義理の家族は、金属の箸を使ってるよ
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その義理の家族は韓国人なのか?
まとめ
このスレッドを3点で整理
- 1 東アジアの多くの国で木の箸が主流なのに、なぜ韓国では金属の箸が日常の食器になったのかという疑問が、r/AlwaysWhyに投稿されました。
- 2 工業化による大量生産、戦後の森林や産業をめぐる事情、かつて地位の象徴だった歴史などが理由として挙げられました。
- 3 金属の箸は滑りやすくて重く使いにくいという声が多く、中国での箸の素材や、ヨーロッパのフォークの歴史、ゼリーの話題へと話が広がりました。

併合前の朝鮮半島でググるなり画像検索するなりすれば一目瞭然なのだが
返信削除朝鮮に箸を使う文化は一般的では無かった、山に木も無かったし
素手かヘラみたいな匙を使っていた、そもそも固形物を食べられるのは上流階級なので一般人(被支配層)に箸は使いづらい不要物
漆を使った箸は高級過ぎて一般人(被支配層)は持てないし
生の木すら焚き物に使っていた朝鮮では箸程度の木材でも貴重
朝鮮にはアジアならどこにでも当たり前にある竹林が存在しない(かなり山奥に行かないと無い)のは真っ先に燃料に使い禿山にしたから
朝鮮人って箸使うのヘタクソな奴多いよ
返信削除スプーンないとまともに物が食べられないんじゃねーの
シンプルに木の箸や、スプーンのほうが料理美味しく感じないか?
返信削除ここで話にぶっこみたいのは「プティング」だなあ
返信削除あとはキムチ(唐辛子ニンニクペースト)との相性だろう
返信削除YouTube見ながらアマゾンで材料揃えて自分で本格キムチ作ってみたが木製品に与える汚れなどのダメージデカすぎる
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