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r/chinalife
中国
食の安全
中国に数年住んでいる海外のユーザーが、「最近、中国の食べ物で体調を崩すことが増えた。食の品質や安全性は落ちているのか」と「r/chinalife」に投稿しました。
投稿主は、来たばかりの頃は中華料理を問題なく食べられていたのに、ここ数カ月は良いとされるレストランでも食事中に腹痛が起き、最近は食中毒も何度か経験したそうです。屋台ではなく、取引先との接待で使う店での話だといいます。
📮 投稿主（OP）の投稿
中国の食べ物の品質や安全性は落ちてる？
ここ数カ月、中国の食べ物で胃の調子がずっと悪い。ここに来て最初の数年は、中華料理を問題なく食べられてたのに。今はほとんどのレストランで食事中に腹痛が起きるし、最近は何度か食中毒にもなった。来たばかりの頃は、こんなことはなかったんだ
誤解のないように言っておくと、屋台の話じゃない。良いと言われてるレストランで食べてて、主に取引先との接待の食事なんだ
同じような変化を感じてる人はいるか？外国人のみんなは、ここ数年で食べ物の品質や安全性が落ちたと感じてる？
💬 海外の反応
r/chinalife コメントより
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俺もそう思う。ここ上海だと、美団（Meituan）やElemeに載ってる多くのレストランが、明らかにAIで作ったメニュー写真をつけて登録し直してる。何年も同じ場所にある大手ブランドの包子屋が、急にレビューが100件未満で、評価がずっと4.7から4.9って、信じがたいだろ
その点の規制がなくて、露骨なやらせレビューやbotもあるせいで、責任の所在がかなり薄くなってる。それが厨房で起きることへの注意の低下に直結してると思う。衛生や安全そのものについては言えないけど、無能さを隠せると手抜きの動機になるし、チェーン店も個人店も急速にこの流れに乗ってるのが気がかりだ
その点の規制がなくて、露骨なやらせレビューやbotもあるせいで、責任の所在がかなり薄くなってる。それが厨房で起きることへの注意の低下に直結してると思う。衛生や安全そのものについては言えないけど、無能さを隠せると手抜きの動機になるし、チェーン店も個人店も急速にこの流れに乗ってるのが気がかりだ
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厳しい法律、蔓延する違反、選択的な取り締まり。大きな問題だ。市民としては本当に胸が痛む
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平均評価が4.5を超えてる店は警戒サインだと思ってる。4.9より3.8のほうがずっといい
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体調は大丈夫か？健康診断は受けた？胃腸の不調かもしれない。高級レストランで食中毒になるはずがないんだが
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ああ、OPは医者に診てもらうべきだと思う。それだけ腹痛や症状があるなら、IBDみたいな慢性の病気になりかけてるサインかもしれない。俺は医者じゃないけどな
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俺も同じ考えだ。1人の胃の不調が、国全体の問題を示してるとは考えにくい
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もう1つの理由は気候による不調。中国の南部の人が北部に旅行しても、胃が痛くなる
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どっちがありそうだ？全部のレストランが急に低品質な食材を使い出したのか、OPの健康が悪くなってるのか。マジな話、俺も40になったらこうなった。結局、胃腸の問題を調べるのに内視鏡検査が必要だったよ。もう28歳のときみたいには食べられないんだ
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地元の病院で診てもらうことをおすすめする
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俺の胃も昔は辛くて油っこい料理に耐えられたけど、もうダメだ。今はほぼ広東料理かシンプルな洋食だけにしてる
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中華料理はおいしいことが多いけど、食材の質と衛生はまったく当たり外れがある。評判のチェーン店でさえスキャンダルがあった。農家がキャベツを長持ちさせるためにホルマリンに浸してる動画、みんな見たことあるだろ。帰り道に食用油を運ぶガソリンのトラックの話とかもな
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マクドナルドと大学の食堂と高級レストランだけが、まともな食事ができる場所だと思う。出前アプリ（外卖）のやつは全部ゴミ。マジで、職場の近くだからマクドナルドを毎日食べ始めたら、やっとウンコが固まってきて、前みたいにしょっちゅう下さなくなった
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マクドナルドと大学の食堂で良くなったんなら、その前は一体何を食べてたんだ？
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それが彼の言いたいことだろ
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食中毒にはならないけど、悪い油をたくさん使ったみたいにお腹が張る。でも、道端で基本的な料理を出してるローカルの店ではそうならない
加齢と、いい食材が高くなってること、それに「ちゃんとした」レストランが節約のために手を抜いてること、その組み合わせかもな
加齢と、いい食材が高くなってること、それに「ちゃんとした」レストランが節約のために手を抜いてること、その組み合わせかもな
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俺には行きつけの店があって、そこは最高だ
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どうしても必要なとき以外は自炊するのが鍵だ。絶対に必要なとき以外はフードデリバリーは絶対ダメっていうのも、もう1つの鍵だな
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ここに来て10年になるけど、今でも食べ物で胃を壊すよ
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食中毒になりすぎてた身としては、これ以上悪くなりようがあるのか？
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今まさにこれを、中国の病院で読んでる。食べたものが原因の胃腸の問題でな
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最近、テイクアウトの中華を食べるたびに顔に吹き出物ができるし、汗をかくと前よりにおう気がする。数カ月やめたら全部良くなった。テイクアウトの中華より、マクドナルドのほうが体にいい影響がある気さえする。8年で食中毒が3回、最初のは特にひどくて、「中国へようこそ」の洗礼だったと思ってる
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それは専門医に診てもらったほうがいい。俺は不衛生な食べ物や水にいるありふれた細菌、ピロリ菌で急に潰瘍になった。中国には十数回行ってるから、そこで感染したのかもしれない。痛みは全然なかったけど、いつもお腹が張ってて、便の調子も普通じゃなかった。放置すると胃がんとかにつながる可能性がある細菌だ
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この手の接待用レストランなら、昔ながらのやり方を試してみて。友達におすすめを聞いて、自分で試して、一番気に入ったところを選んで、そこだけに通う。できればオーナーや支配人とも知り合いになる
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末期資本主義だな
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肉まんにダンボール入れる国だぞ
そもそも最初から衛生や客の安全なんか考えない国だろ
そもそも最初から衛生や客の安全なんか考えない国だろ
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それ、順番が逆なんじゃないか
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日本に来た中国人観光客がバリケードで塞がった閉山中の富士山に登山して
日本の警察に助け求めてるとニュース動画見た
そんなでたらめな国民の何を信じて良いのか？
日本の警察に助け求めてるとニュース動画見た
そんなでたらめな国民の何を信じて良いのか？
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兄弟、どんなランクのレストランでも、外食は控えめにしたほうがいい。中国の食べ物の多くは、大量の食品添加物や化学添加物でいっぱいだ。高級レストランに行ったからって、本当にいい食べ物を楽しめてるわけじゃない。基本的に中国人は自炊してる。各段階をできるだけ健康にするためにな
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サー、白人の食べ物が必要だぞ。中華は全部炭水化物で、チンコが縮むんだ。うちに来いよ、嫁がうまいステーキを焼いてくれる
まとめ
このスレッドを3点で整理
- 1 中国在住の投稿主が、最近は良いレストランでも腹痛や食中毒が増えたとして、食の品質や安全性が落ちているのかをr/chinalifeで尋ねました。
- 2 出前アプリの評価のやらせや、規制の甘さを指摘して「落ちている」とみる声がある一方、まず病院で診てもらうべきだという声や、加齢や体質の影響を指摘する声も多く寄せられました。
- 3 自炊をする、行きつけの信頼できる店を決めるといった対策も挙がり、中国や中国人を一括りに非難するコメントや、過去の食品事件の話題も出ていました。
投稿
>中国の食べ物の品質や安全性は落ちてる？
返信削除まだ落ちる余地があったんだな
そもそも食べていいものなのか？ってとこから問うべき。安全性をアピールしようとして中国産の牛乳飲むパフォーマンスして病院へ直送された英国大臣とか忘れられてるのかな。
返信削除今年話題になったあの白菜を食ったんだろうな
返信削除中国では店で売ってるペットボトルの飲料水さえ疑わしい。
返信削除明らかに、ゲップした時にどぶ臭いんだ。
もう何を信用していいのか分からなくなって怖くて帰国した。
胃がくさってんの？
削除落ちてるんじゃなくて元からそんなもんだぞ、むしろ昔の方がマシってくらい腐り果ててるのが中国の食品事情。「中国 偽物 食品」で検索してみたら良いんじゃない？ 食品と建築は「自分さえ儲かれば他人はどうなっても良い」と言う、中国人の独善と傲慢に満ちた邪悪な文化と民族性が良く現れてる分野だぞ。
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