海外「日本に人生を変えられたんだ」東京・京都・大阪に訪れた場所で外国人の人生を変えてしまったものとは【海外の反応】

2026年10月29日木曜日

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海外「日本のハンドドリップに人生を変えられた」大阪・京都・東京のコーヒー店を巡った旅行者に共感の声【海外の反応】
海外の反応 Reddit r/pourover コーヒー 旅行

元スレ:r/pourover

Redditの「r/pourover」に、「Japan has changed me.(日本に人生を変えられた)」というタイトルの投稿がありました。大阪、京都、東京でコーヒー店を巡った旅行者が、日本のハンドドリップの感想を写真7枚つきで語っています。確認した時点で、投稿には260の賛成票と47件のコメントが付いていました。

コメント欄では、同じように日本のコーヒーに感動したという声や、おすすめの店の情報が寄せられていました。

📮 投稿主(OP)の投稿
日本に人生を変えられた
普段はエスプレッソかフラットホワイトを飲んでて、自分の機材と買ってる豆なら、たいていの店より美味しく淹れられると思ってる。V60やKalita Waveのハンドドリップはたまに飲むけど、たいていはかなり普通だった。でも日本に来て、飲み物の選び方を考え直すことになった😂 こんなに美味しいハンドドリップは今まで体験したことがなくて、コーヒーが本当はどれだけ美味しくなれるかを教えてもらった

大阪、京都、東京でかなりいろんな店に行った。特によかったのは、京都のWeekendersとKurasu、大阪のLilo Coffee、東京のGlitchとCovert Coffee(Covertはホテルから歩いて5分だった…)。お気に入りは、Glitchのコロンビア・ラ・フロリダと、Covertのコロンビア・ウイラ・パレスティーナ。豆はかなり高いと感じた、しかも100gだけでな

このParagon NucleusとV60で、今ならどのくらい美味しいコーヒーが淹れられるか楽しみだ!
👍 260
💬 海外の反応
r/pourover コメントより
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意見は少数派だけど、俺にとっては日本はちょっと期待外れだった。確かにハンドドリップは美味しいけど、コ・ファーメンテーション(※複数の素材を一緒に発酵させる加工)が多くて、それが俺はあまり好きじゃない。しかもGlitchでは、それを「カルチャリング」って呼んでて、どういうことか分かりにくい。聞いてみて初めて、コ・ファーメンテーションだって教えてくれるんだ

正直、人それぞれだし、素晴らしいコ・ファーメンテーションもあるけど、店が透明性を持ってる方が好きなんだよな

それと、美味しいエスプレッソやフラットホワイトを見つけるのも大変だった。Ultでは素晴らしいエスプレッソを飲んだけど

ここがハンドドリップのサブレディットなのは分かってるし、あっちのハンドドリップは本当に素晴らしい。愚痴ってごめん。r/espressoに戻るわ✌🏻
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コ・ファーメンテーションは、Glitchと、Covertみたいな系列店に特有のものじゃないかな?

他の焙煎所は、そこまで高度な加工には力を入れてなくて、少し深煎りにするところもあるって印象だった
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Glitchだけがコ・ファーメンテーションだらけだったよ。他のところはもう少し普通だった
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Glitchについては同感。あれはコーヒーの見せ物(劇場)だな
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ミルクシェイクを変装させたようなものじゃなきゃ、コーヒーは飲まなかったんだ。でも、大阪のGlitchとLiloで両方ハンドドリップを飲んだら、脳内の化学物質が変わって、第三の目が開いた。それで11か月後の今は、毎日ハンドドリップを飲んでる!

追記:10か月後だった
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100gで70〜100ユーロ/ドルは、さすがにとんでもないけどな…それでも写真の雰囲気は最高だ
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とんでもないけど、たまのご褒美にはいいぞ。Acidで飲んだやつは、本当に衝撃だった。誕生日とかなら、あそこの13万円の袋にも金を出すと思う。すごく良いお酒の瓶と、そんなに変わらないだろ
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まず、いいハンドミルを買った方がいいぞ。Nicheは、ハンドドリップにはいまいちだ
海外の反応投稿主の返信
おすすめはある? Hario Mini Millは持ってるけど、調整の刻みがかなり大きいんだ
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Mini Millは本当にひどいぞ…気取ってるつもりじゃないけど、自分のために手放した方がいい。Nicheもハンドドリップにはあまり良くないけど、Mini Millよりは100倍マシだ
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大阪に住んでるけどLILOは大好きだよ☕
(※原文は日本語で書かれていました)
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次はWalnutsにも寄ってみて! :)
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来たな。京都のSöt Coffeeには驚かされた。ヨーロッパの焙煎所やカフェが、いくつか本当に美味しいコーヒーを出してると思ってたけど、このスウェーデン語の名前の店は意外だった

あと、東京の銀座にあるX Coffeeもだ
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同意。9月に東京、大阪、広島、京都を回った旅行全体で、一番好きな一杯はSötだったかもしれない。朝にカフェに行けない日用に、1杯分のパックも買って帰ったけど、それも最高だった
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X Coffeeに同意。コーヒーがあんな香りと味になるなんて知らなかった

関連もあるし関係ないけど…ソウルにあるGentle MonsterのNudake(お茶の店)も、お茶で同じ体験をさせてくれた。香りが素晴らしくて独特で、まるでお茶のコロンみたいだった。ソウルに行くならぜひ
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お気に入りの一杯で、一番驚いたのはどこだった? 香りか、甘さか、舌触りか。袋の説明に合わせるだけじゃなくて、家で一番再現したいのは何か気になる
海外の反応投稿主の返信
透明感と甘さだと思う。例えば、ゲイシャはお茶みたいですごくクリアで、今までに飲んだことがないものだった
海外の反応
仲間へようこそ
海外の反応
ワークフローの都合で、Nucleusには移ってない。自分用に1杯淹れて置いておいて、妻の分を淹れてる間に、最初の1杯がちょうどいい温度になるんだ

6月に家族で日本に行くんだけど、子供2人(6歳と9歳)を連れて、こういうカフェに入るのってどのくらい大変かな? 行きやすい店と難しい店ってある?
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東京のPhilocoffeaには行った? あの粕谷哲さんの店だぞ。そこのバリスタの一人が、JBrCに優勝したばかりなんだ
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初めて行ってから、一生日本好き(Nipponophile)だ。コーヒーで一番印象に残った一杯は、京都の小さなハンドドリップの屋台みたいな、ちょっとした露店のものだった。中国産で、もしかしたら焙煎も中国で、っていう豆で淹れた、人生で最初で最後の一杯だった。京都ではホテルからHarioの店まで歩いて10分だと分かって、すごく嬉しかった
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おお、いいね! 俺もKurasuとGlitchに行ったけど最高だった。今は大阪にいるから、Liloにも行ってみる。ありがとう! 写真もきれいだ =)
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こっちも同じ体験をしたよ :)
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Glitchのあのハイテーブル席に、たぶん俺も座ったことあるわ 笑
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職人技に打ち込んでるのはいいことに見える一方で、とんでもなく気取ってるようにも見える
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%はまあまあだけど、他の焙煎所にはたっぷり時間をかけたみたいだね。何袋持ち帰ったの?
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Pen Fがちゃっかり写ってるぞ

このスレッドを3点で整理

  • 1 大阪、京都、東京のコーヒー店を巡った旅行者の「日本に人生を変えられた」という投稿がr/pouroverに立ち、確認した時点で47件のコメントが付いていました。
  • 2 「同じ体験をした」という共感の声や、おすすめの店(Söt Coffee、X Coffee、Walnutsなど)の情報が寄せられました。
  • 3 一方で、Glitchのコ・ファーメンテーションや値段の高さ、店の雰囲気を疑問視する意見もありました。

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