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海外「沖縄で食べた海鮮丼の白身の刺身、何の魚か分からない」寿司好きの外国人たちが回答【海外の反応】
「r/sushi」に、沖縄旅行中に食べた海鮮丼の刺身が何の魚だったのかを尋ねる投稿がされ、400を超える賛成票を集めました。
コメントでは「いつもエスコラーだ」という声や、写真は間違いなくエスコラーだという声が多く寄せられました。一方で、日本ではエスコラーは禁止されているはずだという指摘も相次ぎ、イカやメカジキ、沖縄の魚ではないかという説も挙がっています。
Sashimi identification help?
by u/jzmll in sushi
Sashimi identification help?
by u/jzmll in sushi
📮 投稿主（OP）の投稿
刺身の魚を特定するのを手伝ってほしい。これは何の魚？
みんな、休暇で沖縄に行ったときに、公設市場のフードコートの屋台で食べた海鮮丼に入ってた刺身が何だったのか、教えてもらえると助かる。残念ながら、はっきり写ってる写真は撮ってなくて、ネットで見つけた似た見た目の魚の写真を貼ってるよ！
俺が食べた魚は、すごく不透明な白身で、身は締まってた。食感はマグロに似てたけど、口当たりはすごく脂っぽかった。ただ、それ以外には強い味はなかった
このサブレで似た魚について聞いてる人の投稿では、エスコラーかイカ・コウイカだって答えが出てた。でも日本の海鮮市場で食べたものだから、エスコラーの可能性は低いと思うし、イカみたいなコリコリ、ぷりぷりした食感でもなかった。何か心当たりはある？どんな助けでもありがたい！
💬 海外の反応
r/sushi コメントより
編集部のひとこと
この話題について
📝 編集部のひとこと
写真の魚はエスコラーに見えるという声が多い一方で、日本では禁止されているため別の魚ではないかという指摘も多く、結論は出ていませんでした。
なお、紹介したコメントはあくまで個人の見方であり、各国の規制や魚の種類について事実関係が確認されていない内容も含まれています。
まとめ
このスレッドを3点で整理
- 1 沖縄の海鮮丼で食べた白身魚の刺身が何なのかを尋ねる投稿がr/sushiに立てられ、400を超える賛成票を集めました。
- 2 写真も特徴の説明もエスコラーに見えるという声が多く、食べ過ぎるとお腹を壊すという体験談も数多く寄せられました。
- 3 一方で、日本ではエスコラーは禁止されているという指摘から、イカ、メカジキ、沖縄のイラブチャーではないかといった別の説も挙がりました。
投稿
俺のいるスペインでも大きな警告表示があって、生では出しちゃいけないことになってるし、正直ほとんど見かけないな
追記：OPがたぶんエスコラーじゃないって書いてるのを読んでなかった。似た魚の可能性はあるけど、写真がないとなんとも言えない。ただ、貼られた写真は間違いなくエスコラーだ
追記：日本で違法だって知らなかった。エスコラーの可能性があるって書いた部分は削除した
俺の場合、食べ過ぎたのはエスコラーの刺身2人前だった。次の日、深刻な病気にかかったんじゃないかと思ったわ
うまいけど、食べる量には限度がある。毒だからじゃなくて、あの油で消化器系がおかしくなるからだ。写真の量なら全然問題ない
イカだよ。それにイカは、ひし形に切り込みを入れて、やわらかくしてある
高品質のイカは最高だし、日本のほうがずっとうまい
2枚目の写真は間違いなくイカだな。厚めに切ってあるし、イカは安くて、たいていタコとか他の安めの選択肢と一緒に出てくるから
2枚目の写真で、エスコラーと他のほとんどの白身魚との違いが見えるだろ
たぶんエスコラーは食べてないな。沖縄は日本の県で、エスコラーを禁止してる日本の食品の法律に従ってるから
ヒラメやハタの仲間の可能性はあるけど、どっちもフードコートの海鮮丼にはあまり使われない。高い魚だから。マジェランアイナメかもしれないけど、日本にはあまり輸入されない魚だし
追記：沖縄っていうヒントのおかげで分かったと思う。イラブチャー(ブルーパロットフィッシュ)じゃないかな。食べたことはないけど、沖縄では割とよくあるらしい
数切れならうまいし、ちゃんと耐えられるけどな