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海外「日本や韓国は宣伝がうまいだけ」中国の食べ物の話を誰もしないのはなぜ?という投稿に対する反応がこちら【海外の反応】
東アジア各国への旅行を計画しているという投稿者が、「r/chinatravel」に興味深い疑問を投げかけました。韓国や日本の旅行スレッドでは必ずと言っていいほど食べ物の話題で盛り上がるのに、中国の旅行スレッドでは都市や鉄道の話ばかりで、食べ物について語られているのをあまり見かけない、というのです。
この疑問に対し、コメント欄では「そんなことはない」という反論から、中華料理が海外で語られにくい構造的な理由の考察まで、幅広い反応が寄せられました。
📮 投稿主(OP)の投稿
Particular-Tie-6848
東アジアの国を全部旅行しようと計画してるんだけど、韓国や日本のスレッドだといつも食べ物の話で盛り上がってるのに、中国のスレッドだとそういうのを見たことがないんだよな。中国って食の天国のはずなのに、行った人はみんな都市とか電車の話ばっかりで食べ物の話をしないんだよ。
食べ物が美味しくないってことなのか?別に煽ってるわけじゃなくて、単純に中国のレストランのおすすめをもっと知りたかったんだけど、中国旅行の投稿では全然見かけないんだよな。
💬 海外の反応
r/chinatravel コメントより
海外の反応
お前が一体どこを見てるのか全く分からないな。中華料理のリールとか投稿、めちゃくちゃたくさん見かけるけど
海外の反応
中国の食べ物は本当に最高だし、中国人は美味い料理を作ることにめちゃくちゃ力入れてるぞ。
中華料理だってSNSにあふれてると思うけどな、自分のフィードのアルゴリズムをちゃんと整えないとダメなんじゃないか
中華料理だってSNSにあふれてると思うけどな、自分のフィードのアルゴリズムをちゃんと整えないとダメなんじゃないか
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中華料理が欧米圏のSNSで韓国・日本料理より露出少ないのには色んな理由があると思ってて
韓国は『キムチ外交』とか呼ばれるくらい、自国の食文化を海外に売り込むのにお金かけてるんだよな。
それでキンパが16〜18ドルの寿司並みの値段で売れるようになったりしてる。
これはソフトパワーの一種で、中国はここ数十年ずっとそこを軽視してきたんだと思うぞ。
『二郎は鮨の夢を見る』みたいなドキュメンタリー、中華料理では西洋の映像作家があんまり作ってないだろ
中華料理は西洋で早い段階から『安い料理』として定着しちゃって、その安いイメージからなかなか抜け出せてないんだよな。
中国国内には高級中華もたくさんあるのに、世界的には全然知られてない。
高級店があるとそのジャンル全体の格が上がる『後光効果』みたいなのがあるんだけど、アメリカのミシュラン中華料理店は星1つがたった数店くらいしかないのに対して、日本料理店は星1つが40店以上、星2つが数店、星3つも1店あるくらいなんだよな
あとビザやVPNの制約のせいで、中国は日本や韓国ほど西洋人観光客が来ないんだよな。
一蘭ラーメンの注文方法を解説したYouTube動画の方が、中国での注文方法全般を解説した動画より多いんじゃないかってレベルだし。日本のラーメンと中国の拉麺が元々同じルーツだって知らない人がほとんどだと思うぞ
韓国は『キムチ外交』とか呼ばれるくらい、自国の食文化を海外に売り込むのにお金かけてるんだよな。
それでキンパが16〜18ドルの寿司並みの値段で売れるようになったりしてる。
これはソフトパワーの一種で、中国はここ数十年ずっとそこを軽視してきたんだと思うぞ。
『二郎は鮨の夢を見る』みたいなドキュメンタリー、中華料理では西洋の映像作家があんまり作ってないだろ
中華料理は西洋で早い段階から『安い料理』として定着しちゃって、その安いイメージからなかなか抜け出せてないんだよな。
中国国内には高級中華もたくさんあるのに、世界的には全然知られてない。
高級店があるとそのジャンル全体の格が上がる『後光効果』みたいなのがあるんだけど、アメリカのミシュラン中華料理店は星1つがたった数店くらいしかないのに対して、日本料理店は星1つが40店以上、星2つが数店、星3つも1店あるくらいなんだよな
あとビザやVPNの制約のせいで、中国は日本や韓国ほど西洋人観光客が来ないんだよな。
一蘭ラーメンの注文方法を解説したYouTube動画の方が、中国での注文方法全般を解説した動画より多いんじゃないかってレベルだし。日本のラーメンと中国の拉麺が元々同じルーツだって知らない人がほとんどだと思うぞ
海外の反応
一応訂正しておくと、2025年の中国の観光客数は日本と韓国を合わせたのとほぼ同じくらいなんだよな。
ただ人口比で見るとかなり少ないけど
ただ人口比で見るとかなり少ないけど
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世界で一番多様な料理だぞ
文字通り大陸まるごと分の食文化だからな。
飽きるってことがないわ。海外の中華料理店の味は、それに比べたら完全にゴミだけどな
文字通り大陸まるごと分の食文化だからな。
飽きるってことがないわ。海外の中華料理店の味は、それに比べたら完全にゴミだけどな
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甘粛省の飯もまあまあだったと思うけどな(棒)
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単純に中華料理のスタイルが多すぎるからだろ。
都市ごとに行って地元の料理試すだけの話だぞ
都市ごとに行って地元の料理試すだけの話だぞ
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歴史的に見ると、日本と韓国は西側諸国と足並みを揃えて、自国文化の海外プロモーションに巨額の金を使ってきたんだよな。
中国は数十年前まで西側にとって最大級の『敵』扱いだったし、今でも警戒の目で見られてるだろ
盆栽とか禅とか囲碁を見ればわかるけど、知識の制度的な伝播って公式な協定とか機関を通じて広まることが多いんだよな。
異国の地で何かを確立させるのって、その新しい消費者にとっては『初めて発明した』のと同じくらいのインパクトがあるんだよ
抹茶みたいに中国では既に廃れてしまった伝統もあれば、ラーメンみたいに現地化されて大成功を収めたケースもあるよな
ざっくりした背景情報だけど、実際は中華料理について語ってる人はたくさんいるぞ。
世界中ほぼどの国にも中華料理店があるのには理由があるんだよ。中華料理は日本・韓国料理より食材、味付け、調理法がずっとバリエーション豊富なんだよな(単純に国が広いから)。重慶火鍋、西南部の傣族料理、肉夾饃、小籠包とか、観光客の間でもすごく有名で人気のある料理ばっかりだぞ
中国は数十年前まで西側にとって最大級の『敵』扱いだったし、今でも警戒の目で見られてるだろ
盆栽とか禅とか囲碁を見ればわかるけど、知識の制度的な伝播って公式な協定とか機関を通じて広まることが多いんだよな。
異国の地で何かを確立させるのって、その新しい消費者にとっては『初めて発明した』のと同じくらいのインパクトがあるんだよ
抹茶みたいに中国では既に廃れてしまった伝統もあれば、ラーメンみたいに現地化されて大成功を収めたケースもあるよな
ざっくりした背景情報だけど、実際は中華料理について語ってる人はたくさんいるぞ。
世界中ほぼどの国にも中華料理店があるのには理由があるんだよ。中華料理は日本・韓国料理より食材、味付け、調理法がずっとバリエーション豊富なんだよな(単純に国が広いから)。重慶火鍋、西南部の傣族料理、肉夾饃、小籠包とか、観光客の間でもすごく有名で人気のある料理ばっかりだぞ
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厳密に言うと、日本のラーメンは『中華料理』って呼ばれてるけど中国とは関係ないぞ(『麺』自体は中国由来だけど)。抹茶こそ中国起源だしな。
中国の拉麺の作り方と日本のラーメンは全然違うんだよ
中国の拉麺の作り方と日本のラーメンは全然違うんだよ
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歴史的に見て、日本人は米を食べてて麺は食べてなかったんだよな。
ラーメンは20世紀初頭に浅草で中国のかん水麺を改良して生まれたものだぞ。
それで中国と関係ないなんてありえないだろ
ラーメンは20世紀初頭に浅草で中国のかん水麺を改良して生まれたものだぞ。
それで中国と関係ないなんてありえないだろ
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俺が言いたいのは『中国の拉麺』とは関係ないってことだよ。
中国の拉麺は生地を引っ張って伸ばして作るけど、日本の麺は切って作るし、しかもだしを使うだろ。
世界中の麺は中国と関係あるさ、麺の発祥地なんだから。
でも日本のラーメンと中国の拉麺自体は別物なんだよ
中国の拉麺は生地を引っ張って伸ばして作るけど、日本の麺は切って作るし、しかもだしを使うだろ。
世界中の麺は中国と関係あるさ、麺の発祥地なんだから。
でも日本のラーメンと中国の拉麺自体は別物なんだよ
※元コメントは中国語で書かれています
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ドイツにある『中華料理店』って呼ばれてる店、大体は質の低いフュージョン料理で本物の中華とはあんまり関係ないの、言っておきたいんだよな。
他の国は分からないけど
他の国は分からないけど
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別にそういう店が素晴らしい料理の出先機関だって言ってるわけじゃなくて、ただ中華料理は世界中に客がついてるってことを言いたいんだよな。
パリ、ロンドン、NYCとかは色んな地方料理が揃った中華料理シーンが今どんどん盛り上がってきてるぞ
パリ、ロンドン、NYCとかは色んな地方料理が揃った中華料理シーンが今どんどん盛り上がってきてるぞ
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何十年か前は、カナダやアメリカの大都市のチャイナタウン以外だとこんな感じだったんだよな。
当時の料理はカナダ風中華とかアメリカ風中華って呼ばれてて、フュージョンみたいなカテゴリーだったし
ただアジア系移民が波状的に北米に来たおかげで、今は中国人や他の東アジア系の人がすごく多くて、その結果料理も本格的なんだよ……
リッチモンドの広東料理は香港より美味いって言う人までいたわ
それは香港に失礼な話だけど
ここリッチモンド(バンクーバー郊外)は人口の半分以上が中国系だから、料理も本格的なだけじゃなくて広東、四川、福建、山東とか色んな系統があって、ベトナム、韓国、日本、インド料理まで揃ってるんだよな。唯一の問題は、ちゃんとしたヨーロッパ料理食べたくなったらバンクーバー本土まで橋渡らないといけないってことくらいだわ
当時の料理はカナダ風中華とかアメリカ風中華って呼ばれてて、フュージョンみたいなカテゴリーだったし
ただアジア系移民が波状的に北米に来たおかげで、今は中国人や他の東アジア系の人がすごく多くて、その結果料理も本格的なんだよ……
リッチモンドの広東料理は香港より美味いって言う人までいたわ
それは香港に失礼な話だけど
ここリッチモンド(バンクーバー郊外)は人口の半分以上が中国系だから、料理も本格的なだけじゃなくて広東、四川、福建、山東とか色んな系統があって、ベトナム、韓国、日本、インド料理まで揃ってるんだよな。唯一の問題は、ちゃんとしたヨーロッパ料理食べたくなったらバンクーバー本土まで橋渡らないといけないってことくらいだわ
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中国の食事情って韓国や日本よりずっと多様だと思うぞ。
なんで誰も中華料理について話してないと思うのか分からないな。むしろどこにでもある話だぞ……中華料理専門の海外系YouTuberもいるし、例えば『Blondie in China』とかな。詳しく知りたいならそこから見てみるといいぞ
なんで誰も中華料理について話してないと思うのか分からないな。むしろどこにでもある話だぞ……中華料理専門の海外系YouTuberもいるし、例えば『Blondie in China』とかな。詳しく知りたいならそこから見てみるといいぞ
海外の反応投稿主の返信
ありがとう、実際に行った時のためにおすすめが欲しかっただけなんだよな
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YouTubeがそういうのにはかなりいいリソースになるぞ
各都市の食事情を深掘りしてる人結構いるし
各都市の食事情を深掘りしてる人結構いるし
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中国の美味い料理って多すぎてビビるくらいなんだよな。
多すぎて代表的な料理すら選べないレベルで、正直どの料理も『これが代表です』って言うには不十分なくらいなんだわ😃
多すぎて代表的な料理すら選べないレベルで、正直どの料理も『これが代表です』って言うには不十分なくらいなんだわ😃
※元コメントは中国語で書かれています
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飯マジで美味いぞ!
どの街に行っても新しい発見があったわ。フードツアーに参加するか、事前にちゃんとリサーチしとくのを絶対おすすめするな。あと先入観捨てた方が絶対いいぞ
どの街に行っても新しい発見があったわ。フードツアーに参加するか、事前にちゃんとリサーチしとくのを絶対おすすめするな。あと先入観捨てた方が絶対いいぞ
海外の反応
『食べ物についての投稿見たことない』→『なんで誰も食べ物の話しないんだ』って、めちゃくちゃIQ低いコメントだな、いい炎上狙いだわ(笑)
海外の反応
俺、中国来る人向けに地元の食べ物探すの手伝ったりしてるから、旅行する予定あるならいつでも力になるぞ
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飯は本当に最高だったぞ。
中国に3週間滞在した間、旦那と俺で気に入らなかった料理は1品だけだったな。試したものの95%は本当に素晴らしいと思ったし、数品だけ旦那には辛すぎたり、俺には食感が苦手なものがあったくらいだわ
中国に3週間滞在した間、旦那と俺で気に入らなかった料理は1品だけだったな。試したものの95%は本当に素晴らしいと思ったし、数品だけ旦那には辛すぎたり、俺には食感が苦手なものがあったくらいだわ
海外の反応
あと中華料理についてもっと知りたいなら『Chinese Cooking Demystified』ってYouTubeチャンネル、めちゃくちゃおすすめだぞ
海外の反応
中国の食事情って文化とか国土の広さとか新しい影響もあって、めちゃくちゃ多様なんだよな
もっと具体的に何が好きか教えてくれたら、DMでも屋台からミシュラン、ブラックパール(中国版の高級店評価)まで色々おすすめできるぞ。ただミシュランとかブラックパールの上位店は、大体半年〜8ヶ月前から予約埋まってるから気をつけろよ
もっと具体的に何が好きか教えてくれたら、DMでも屋台からミシュラン、ブラックパール(中国版の高級店評価)まで色々おすすめできるぞ。ただミシュランとかブラックパールの上位店は、大体半年〜8ヶ月前から予約埋まってるから気をつけろよ
海外の反応
これはお前個人の問題だと思うぞ
日本に対する英語圏の関心って大体オタク的なフェチみたいなもんだからな
それを抜きにしたら、『なんでイタリア料理やコーヒーについて誰も話さないんだ』って言ってるようなもんだぞ
世界中何千もの都市行ったことあるけど、舗装された道路があって中華料理店がない街なんてほぼ見たことないわ。別にフェチなんてないんだよ
普通の人間は、わざわざインターネットにフェチっぽい質問なんてしないんだよな。評判のいい店見つけたら何が美味いか聞いて食べるだけだろ。いいレシピが欲しければ小紅書(RedNote)で中国語訳して検索するだけだし
結局、コンテンツにフェチ要素がないからって、それが悪いってわけじゃないんだよ。
ただ英語圏の人間がそれに対してフェチを持ってないってだけの話だぞ
日本に対する英語圏の関心って大体オタク的なフェチみたいなもんだからな
それを抜きにしたら、『なんでイタリア料理やコーヒーについて誰も話さないんだ』って言ってるようなもんだぞ
世界中何千もの都市行ったことあるけど、舗装された道路があって中華料理店がない街なんてほぼ見たことないわ。別にフェチなんてないんだよ
普通の人間は、わざわざインターネットにフェチっぽい質問なんてしないんだよな。評判のいい店見つけたら何が美味いか聞いて食べるだけだろ。いいレシピが欲しければ小紅書(RedNote)で中国語訳して検索するだけだし
結局、コンテンツにフェチ要素がないからって、それが悪いってわけじゃないんだよ。
ただ英語圏の人間がそれに対してフェチを持ってないってだけの話だぞ
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食べて楽しむのに忙しすぎるんだよ
中国語で言うところの
中国語で言うところの
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正直に言うと、香辛料をあんまり使わない国出身で唐辛子も少しだけ使う感じなんだけど、個人的には中国よりも韓国と日本の料理の方が好きなんだよな(日本と中国には2回、韓国には1回行ったことある)
特に今年雲南に行った時、味付けが薄い(塩気が足りない)料理が多いなって感じたわ。好みに合わない料理に当たることも結構あったんだけど(もちろん美味しかったのもあるぞ)、韓国と日本ではそういうことが1〜2回くらいしかなかったんだよな
まあ結局は好みの問題だけどな。俺はイタリア人で、自国の料理は世界最高クラスって言われることが多いけど、あるインドネシア人の女の子には『ちょっと味気ない』って言われたことあるわ。彼女はすごく辛い料理食べ慣れてるから、その感覚もよく分かるんだよな
特に今年雲南に行った時、味付けが薄い(塩気が足りない)料理が多いなって感じたわ。好みに合わない料理に当たることも結構あったんだけど(もちろん美味しかったのもあるぞ)、韓国と日本ではそういうことが1〜2回くらいしかなかったんだよな
まあ結局は好みの問題だけどな。俺はイタリア人で、自国の料理は世界最高クラスって言われることが多いけど、あるインドネシア人の女の子には『ちょっと味気ない』って言われたことあるわ。彼女はすごく辛い料理食べ慣れてるから、その感覚もよく分かるんだよな
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中国に関するコンテンツの大半は食べ物の話なんだけどな……
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麻婆豆腐と担々麺だけで何日でも語れるレベルなのに、それでも中華料理全体のたった0.1%くらいなんだよな
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中国のどこに行く予定なんだ?料理は美味いし安いし、めちゃくちゃ地域性強いぞ。どこでも人気の四川料理とか、それよりは弱いけど広東料理や新疆料理を除けば、特定の料理は場所によって全然手に入らないこともあるからな
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ちゃんとした評判のいい店に行けば美味い料理はいくらでもあるぞ。気をつけないといけないのは、骨とか軟骨だらけで一口ごとに喉に詰まりそうになる鶏肉や魚肉だけだな
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種類が多すぎて語りきれないわ…
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これ釣りか?なんか釣りっぽい感じするんだけど😅
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たぶん省ごとに違いすぎて語りにくいってのが理由だと思うぞ。
『中華料理』って言い方自体がそもそも誤解を招くんだよな
実際は一つの料理じゃないから。四川料理と広東料理と河北料理は全部別物だし(でも全部美味い)
個人的には『中華料理』はアジアで間違いなく一番、個人的には世界でも一番だと思ってるけど、語るのが難しいのは、一つの料理じゃなくて何十種類もの料理が束になってるからなんだよな
『中華料理』って言い方自体がそもそも誤解を招くんだよな
実際は一つの料理じゃないから。四川料理と広東料理と河北料理は全部別物だし(でも全部美味い)
個人的には『中華料理』はアジアで間違いなく一番、個人的には世界でも一番だと思ってるけど、語るのが難しいのは、一つの料理じゃなくて何十種類もの料理が束になってるからなんだよな
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『The Food Ranger』っていう、中国中回っていろんな料理を食べ歩いてる人がいるんだけど、8年経った今でもまだ国全体を回りきれてないらしいぞ
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中国の全部の都市が美味いわけじゃないぞ。広州は天国だけど洛陽は地獄だったわ。タコベル食べてた方がマシだったくらいだし
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誰もおすすめしない理由は、中国のレストランってほとんどどこも美味いからなんだよ。
屋台だろうが、汚い裏路地の食堂だろうが、ファストフードだろうが、ホテルのビュッフェだろうが、高級店だろうが、全部美味いんだよな
中華料理の特徴は、あんまり奇をてらってないってところだと思うぞ。すごくベーシックでシンプルなんだけど、それでも全部美味い(かなりの部分、味の素使ってるおかげでもあるけどな)
屋台だろうが、汚い裏路地の食堂だろうが、ファストフードだろうが、ホテルのビュッフェだろうが、高級店だろうが、全部美味いんだよな
中華料理の特徴は、あんまり奇をてらってないってところだと思うぞ。すごくベーシックでシンプルなんだけど、それでも全部美味い(かなりの部分、味の素使ってるおかげでもあるけどな)
海外の反応投稿主の返信
ありがとう
海外の反応
中華料理ってスパイスや食材の種類はすごく豊富なんだけど、調理法自体の多様性はそこまでないんだよな。
色んな地方料理があって探求するのはめちゃくちゃ面白いんだけど、中華料理には大きな弱点があって、それが『クオリティ』なんだよ
ヨーロッパや韓国・日本と比べると食材の質がかなり悪いんだよな、油にしても肉にしても魚にしても炭水化物にしても(野菜は単純に種類が違うから比較しづらいけど)。調理の完成度もそこまで高くないんだよ
探求する分には中華料理は最高だと思うけど、実際に食べる分には『まあまあ』くらいだと思うぞ
色んな地方料理があって探求するのはめちゃくちゃ面白いんだけど、中華料理には大きな弱点があって、それが『クオリティ』なんだよ
ヨーロッパや韓国・日本と比べると食材の質がかなり悪いんだよな、油にしても肉にしても魚にしても炭水化物にしても(野菜は単純に種類が違うから比較しづらいけど)。調理の完成度もそこまで高くないんだよ
探求する分には中華料理は最高だと思うけど、実際に食べる分には『まあまあ』くらいだと思うぞ
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『中国のこと何も知らない』って、遠回しに自己紹介してるようなもんだな
海外の反応
具体的に何に反対なんだ?
海外の反応
これマジで冗談か?ボットのコメントかよ?なんだこれ
海外の反応
詳しくは言わないけど、中国に関することの多くは西側主導の主流メディアじゃ表に出てこないんだよな
まとめ
このスレッドを3点で整理
- 1 「韓国や日本の旅行スレッドでは食べ物の話が盛り上がるのに、中国の旅行スレッドではあまり見かけない」という疑問がr/chinatravelに投稿されました。
- 2 多くのコメントが「実際は中華料理についての投稿はたくさんある」と反論し、韓国の「食文化外交」や中国のビザ・VPUN事情、中華料理が海外で「安い料理」として定着してしまった歴史的経緯など、認知度の差を生む構造的な理由の考察も寄せられました。
- 3 中華料理は地方ごとの違いが大きすぎて「代表的な一皿」を挙げにくいこと自体が、話題にしづらさの一因ではないかという指摘も多く見られ、実際に旅行した人からは料理のクオリティに満足したという声が多数を占めました。

中華料理はめちゃめちゃ美味いものもあれば残念なものもあり、お店によって当たりはずれの差が大きい
返信削除一方ではずれのお店でもお腹的には当たってしまう事もあり、旅行中に宿泊施設に引きこもる可能性もあるのが残念すぎる
俺は本場の中華はだめだったわ。
返信削除全部油の味できつい。
北京ダックはおいしかったよ。
中国本土では食うなよ
削除地溝油があるから
デリバリーのせいで中華料理っておいしいけど安い食べ物って意識が定着して今更感があるからだろ
返信削除海外だとウーバーみたいなのが出るまではデリバリーと言えば紙箱に入った中華が定番だったからな
町中華がある日本とは意識が違う