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海外「テセウスのシチューか！？」1945年から同じ出汁を継ぎ足すおでん屋に対する反応がこちら【海外の反応】

ソース：Reddit r/todayilearned

「東京のおでん屋・大多福（Otafuku）が1945年からずっと同じ出汁を継ぎ足しながら使い続けている」という豆知識の投稿がr/todayilearnedに寄せられました。この投稿を受けて、哲学ネタの「テセウスの船」をもじった「テセウスのシチュー」というジョークが大量発生したほか、欧州の修道院や城で古くから続く「永久シチュー」文化との比較、衛生面での科学的な議論まで、幅広い反応が寄せられています。

大多福は実在する浅草の老舗おでん屋、1945年の出汁継承エピソードも複数の海外メディアで報告済み

このスレッドを3点で整理

• 1 投稿にある浅草のおでん屋「大多福」は実在する1915年創業の老舗で、1945年の戦時中の物資不足以来同じ出汁を継ぎ足し続けているというエピソードも複数の海外メディアで報告されている事実と一致した。
• 2 「テセウスの船」をもじった「テセウスのシチュー」というジョークが多数派生し、欧州の中世修道院・城や、タイの「永久スープ」など類似の調理文化を紹介するコメントも多く寄せられた。
• 3 常時加熱を続けることで雑菌の繁殖を防ぐ仕組みについて、科学的な観点から解説するコメントも多く見られ、おおむね食品衛生学的に妥当な内容だった。