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海外掲示板Redditの「r/MapBasedPolls」に、「中国と日本、どちらの料理が上か？」という投票の投稿があり、189件のコメントが寄せられました。
コメント欄では、「バラエティは中国」「洗練されているのは日本」といった意見や、「そもそも比べるのは無意味」という声が交わされ、中国人や日本在住経験者のコメントも見られました。
📮 投稿主（OP）の投稿
retrogodzilla2
どっちの料理が上？中国か、日本か？
💬 海外の反応
r/MapBasedPolls コメントより
まとめ
このスレッドを3点で整理
- 1 「中国と日本、どちらの料理が上か」という地図投票の投稿が、r/MapBasedPollsで189件のコメントを集めました。
- 2 「バラエティは中国」「洗練や衛生面は日本」という意見がぶつかりましたが、「好みは人それぞれで、比べるのは無意味」という意見も、多くの賛成票を集めました。
- 3 「日本ではラーメンや餃子を中華と呼ぶ」「海外の中華料理は本場とは別物」といった、料理の捉え方についての指摘も出ていました。
投稿
（これは、ほとんど釣りのネタだけど）
とはいえ、動画で時々見る中華料理は好きだ。でも、うちの国の中華料理店が出すのは、いいものじゃなくて、かなりレベルが低い。うちで食べられる日本料理（寿司、ラーメン、カツ丼など）は、たいていずっと清潔で、おいしい。ベトナム料理（フォーはここではとてもおいしい）でさえ、ハンガリーの中華料理よりずっと上だ
もし「ヨーロッパ料理」というものが存在するなら、イギリス料理のほうが、それよりバリエーションが多いと思うか？
中華料理は、肉を切ってソースで和えて、ご飯か麺にのせただけ。創造性が全くない。一番創造的なのは、点心、春巻き、ビャンビャン麺くらい。でも、たいてい、同じ一皿の肉やソースが違うだけ。だから、あんたが「バリエーション」と呼んでるものは、基本的に同じ料理だ
一方、日本には、塩焼きの魚、洋風のカツレツ、おにぎり、寿司、ラーメン、そばとうどん、インド発祥のカレー、たこ焼き、たい焼き、和食、餅、和菓子、おでん、ちゃんこ鍋などがある。オムライスのような盛り付けも素晴らしい。確かに、素材の種類は少ないかもしれないけど、それは地理のせいだ。創造性と完璧さを追求する人間の要素は、日本のほうがずっと高い
追記：好きな中華料理のバリエーションをいくつか挙げると、雲南には、チーズカード、ミントのサラダ、発酵させた揚げ豆腐。東北には、中国風ザワークラウト、豚スペアリブの煮込み。上海には、獅子頭、甘いウナギ、小籠包。他にもたくさんある
2つは、それぞれ違いすぎるし、どちらもそれぞれにすばらしい。ときには、200万スコヴィルの四川の香辛料の気分のときもあれば、日本のトリュフ入りのとろけるチーズのハンバーグ（cheesu hamburg）が食べたいときもある
日本の料理がどれだけ独特でも、洋風や輸入された日本料理（君が挙げた日本のハンバーグのような）を食べ始めない限り、そこから外れることは、ほとんどない
中華料理は、土台そのものが、地域によってかなり多様なところが違う。香辛料、ハーブ、その他の食材が、ずっと多い。中国の西部に行けば、日本料理には全く存在しない香辛料が、土台の食材として使われてる。西部の中国は、シルクロードで中東とインドとつながってたからだ。四川のような場所には、アジアのほかの地域にはない、その地域の料理の土台になってる、ペッパーコーンがある
それと、中国は巨大だから、比べるのは不公平だ
日本料理は素晴らしいし、日本には中国への強い反感があるとはいえ、中華料理はめちゃくちゃうまいからな。バリエーションがものすごい。広東料理、四川料理、上海料理、北京料理、新疆料理、山東料理（魯菜）、東北料理、潮州料理、閩南料理、雲南のキノコ料理、チベット料理、挙げればキリがない
一つの国に、あらゆるものが詰まった坩堝だ