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海外「握り寿司の中に入ってるちょっとしたワサビ、あれ一体何なんだ」寿司好き外国人の疑問に回答【海外の反応】
握り寿司を作る動画を見ていると、シャリとネタの間に少しだけワサビを仕込むシーンがよく登場します。ところが、実際に色々な国や色々な価格帯の寿司屋で食べてきたのに、一度もそのワサビを感じたことがないという疑問が、「r/NoStupidQuestions」に投稿され、ちょっとした議論に発展しました。
📮 投稿主（OP）の投稿
geosunsetmoth
握り寿司の中に入ってるちょっとしたワサビ、あれ一体どうなってるんだ
寿司が大好きだ、ずっと大好きだった。ワサビも大好きだ
寿司を作ってる動画を見るといつも、シャリとネタの間に少しだけワサビを挟んでるんだよな。握り寿司の動画は毎回必ずと言っていいほど、中にちょこっとワサビを仕込んでる
色んな店で寿司を食べてきた。14カ国、3つの大陸で。価格帯もスタイルも色々。ガソリンスタンドの寿司から超高級店まで、本格的な店から西洋風の店まで全部。でも中にワサビが入ってるのを感じたことは一度もない、自分で乗せない限りは
一体どうなってるんだ、動画は嘘なのか、それとも寿司の中のワサビは状態によって感じ方が変わるのか
💬 海外の反応
r/NoStupidQuestions コメントより
海外の反応
日本だと魚の下にワサビ入ってるのが普通だったな
西洋だとそういうのなかった、たぶんみんなびっくりして文句言うからだろ
西洋だとそういうのなかった、たぶんみんなびっくりして文句言うからだろ
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日本だと伝統的なものだけど、アメリカだとあんまりないんだよな
場所とか店がどれだけ本格的かによるんじゃないか
場所とか店がどれだけ本格的かによるんじゃないか
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海外の反応
人によって味覚も違うしな
でも日本だとワサビ入れるかどうかは職人が決めることだぞ
西洋だと寿司自体が一時的な流行りみたいな感じだったから、そもそもワサビ入れるって発想がなかったんだよな
最近やっと本格的に寿司を楽しむ人が増えてきて、ワサビ入れる店も出てきたわ
あと海外の寿司屋は日本と同じ種類のワサビ使ってないところがほとんどだぞ
寿司だけじゃなくて和牛の店でも、食べる直前にすりおろしたてのワサビ出すことがあるけど、すりおろし方とかすりおろしてからどれだけ時間経ったかで辛さがかなり変わるんだよな
でも日本だとワサビ入れるかどうかは職人が決めることだぞ
西洋だと寿司自体が一時的な流行りみたいな感じだったから、そもそもワサビ入れるって発想がなかったんだよな
最近やっと本格的に寿司を楽しむ人が増えてきて、ワサビ入れる店も出てきたわ
あと海外の寿司屋は日本と同じ種類のワサビ使ってないところがほとんどだぞ
寿司だけじゃなくて和牛の店でも、食べる直前にすりおろしたてのワサビ出すことがあるけど、すりおろし方とかすりおろしてからどれだけ時間経ったかで辛さがかなり変わるんだよな
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これが答えだな
あとお前が言ってるのはすりおろす本物のワサビの話だろ
テーブルに置いてある小袋のやつは本物のワサビじゃないぞ
実際アメリカで出回ってるワサビの99%くらいは偽物らしいわ
あとお前が言ってるのはすりおろす本物のワサビの話だろ
テーブルに置いてある小袋のやつは本物のワサビじゃないぞ
実際アメリカで出回ってるワサビの99%くらいは偽物らしいわ
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海外の反応
俺も寿司にワサビ入れる意味がずっと分からなかったんだよな
味が強すぎて魚の味消しちゃうと思ってたわ
でも本物のワサビ食べてみたら納得できたよ
味が強すぎて魚の味消しちゃうと思ってたわ
でも本物のワサビ食べてみたら納得できたよ
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海外の反応
アメリカでもワサビ入りの握り食べたことは確かにあるぞ
ただちょっと前の話かもしれないけど
他のコメント見る限り、びっくりして文句言う人がいるってことは、そんなに一般的じゃないってことなんだろうな
ただちょっと前の話かもしれないけど
他のコメント見る限り、びっくりして文句言う人がいるってことは、そんなに一般的じゃないってことなんだろうな
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日本で寿司食べたことあるのか？
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日本か、西洋なら高級なおまかせ店くらいでしか見ないな
西洋の普通の寿司屋は握りにワサビ入れないぞ
西洋の普通の寿司屋は握りにワサビ入れないぞ
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海外の反応
アメリカだとおまかせじゃない限りほとんど見ないな
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行った国の中に日本は入ってるのか？
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海外の反応
アメリカで食べた握りはほぼ全部、ワサビ入ってなかったな
例外は本格志向を売りにしてる高級店とか、ニューヨークや西海岸のちょっと気取った店、あとは隠れた名店くらい
ヨーロッパだとかなり珍しいぞ、これも店の格とか本格度によるけどな
ロンドンやパリの高級店ならちゃんとした握りに出会えるかもしれないけど、それ以外だとあんまりない
南米、アフリカ、東南アジアや南アジアの大部分だと期待しない方がいいぞ
質のいいワサビ自体があんまり見つからないからな（偽物ですらクオリティにばらつきあるし）
逆に日本のほとんどの店だと普通にあるし、むしろ当たり前扱いだな
日本に近いアジア圏だと台湾とかはかなり一般的だし、タイのちょっといい日本料理店でもよく見るぞ
で、お前はどこで寿司食ってるんだ？
例外は本格志向を売りにしてる高級店とか、ニューヨークや西海岸のちょっと気取った店、あとは隠れた名店くらい
ヨーロッパだとかなり珍しいぞ、これも店の格とか本格度によるけどな
ロンドンやパリの高級店ならちゃんとした握りに出会えるかもしれないけど、それ以外だとあんまりない
南米、アフリカ、東南アジアや南アジアの大部分だと期待しない方がいいぞ
質のいいワサビ自体があんまり見つからないからな（偽物ですらクオリティにばらつきあるし）
逆に日本のほとんどの店だと普通にあるし、むしろ当たり前扱いだな
日本に近いアジア圏だと台湾とかはかなり一般的だし、タイのちょっといい日本料理店でもよく見るぞ
で、お前はどこで寿司食ってるんだ？
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海外の反応投稿主の返信
南米、北米、ヨーロッパだな
これで疑問解決したわ！
これで疑問解決したわ！
海外の反応
かなり大雑把な話だけど、辛いもの自体が苦手な文化ってわりと多いんだよな
ワサビとかホースラディッシュみたいな独特な辛さは、好きじゃない人も多い
世界には、ワサビを食べない人とか、寿司のオプションくらいにしか思ってない人がたくさんいるぞ
ワサビとかホースラディッシュみたいな独特な辛さは、好きじゃない人も多い
世界には、ワサビを食べない人とか、寿司のオプションくらいにしか思ってない人がたくさんいるぞ
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海外の反応
レストランは一般客相手にしないといけないから、よく分かってないまま適当に注文してくる人もたくさんいるんだよな
ワサビ吸い込みすぎて悶絶する客に毎日対応するくらいなら、最初から別添えにしといた方が楽だろ
ワサビ吸い込みすぎて悶絶する客に毎日対応するくらいなら、最初から別添えにしといた方が楽だろ
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海外の反応
バンクーバー在住で、この辺りのあちこちで寿司食べてきたけど、中価格帯の店だと握りにワサビ入ってないな
おまかせ系の店だとだいたい入ってる
鯖だけは別で、鯖の場合は上に生姜乗せてワサビは入ってないんだよな
メルボルンとシドニーでも同じ感じだった
おまかせ系の店だとだいたい入ってる
鯖だけは別で、鯖の場合は上に生姜乗せてワサビは入ってないんだよな
メルボルンとシドニーでも同じ感じだった
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海外の反応
アメリカだと本物のすりおろしワサビ使ってる高級おまかせ店では食べたことあるな
カジュアルな店では見たことない気がするわ
カジュアルな店では見たことない気がするわ
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海外の反応
日本だと魚の下にワサビ入れるのはめちゃくちゃ普通のことだぞ
あと海外の「ワサビ」は本物のワサビじゃないから、それを勝手に全部の寿司に入れられるのは正直嬉しくないんだよな
本物のワサビは、海外にある緑色のホースラディッシュとマスタードの混ぜ物よりずっと華やかで爽やかな風味だぞ
あと海外の「ワサビ」は本物のワサビじゃないから、それを勝手に全部の寿司に入れられるのは正直嬉しくないんだよな
本物のワサビは、海外にある緑色のホースラディッシュとマスタードの混ぜ物よりずっと華やかで爽やかな風味だぞ
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編集部のひとこと
この話題について
📝 編集部のひとこと
握りの中のワサビは職人の判断や店の方針、そして地域の食文化によって「入っている・入っていない」が大きく変わるようですね。日本ではほぼ当たり前の存在でも、海外では「本物のワサビをどう扱うか」自体が試行錯誤の対象になっているのが興味深いところでした。
まとめ
このスレッドを3点で整理
- 1 「握り寿司の中に入っているはずのワサビを、色々な国で食べてきたのに一度も感じたことがない」という疑問がr/NoStupidQuestionsに投稿され、話題になりました。
- 2 日本ではシャリとネタの間にワサビを入れるのが一般的である一方、海外では高級おまかせ店を除き、客が驚いたり苦手だったりするため別添えにする店が多いという回答が多数寄せられました。
- 3 海外で流通する「ワサビ」の多くは本物ではなく西洋ホースラディッシュ由来の加工品であることや、地域の食文化・辛味への耐性の違いが背景にあるという指摘も見られました。
投稿
騒いだ阿呆への配慮とやらで山葵が入っていない事が多くて面倒
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